Kodawariこだわり

Kodawariこだわり

①じぶんが美味しいと思うものを提供

当店では、「じぶんが美味しいと思うものを提供したい」という思いから、素材だけではなく味や食感にいたるまでこだわり抜いて商品を作っています。
自分自身で「美味しい」と思えるまで真剣勝負。手作りならではの優しい味もお届けできるよう真心込めて作った一品をぜひご賞味ください。

②鹿児島県の季節の果物を使用

当店は、鹿児島の恵みを感じて頂けるよう、霧島の和栗、入来のキンカン、日置のイチゴなど、鹿児島県の季節の果物を使用したケーキ・焼き菓子作りを行っています。
時期によって商品の品ぞろえも変わり、またその時期に一番美味しい旬のものを取り入れることで、おいしさの豊富なバラエティーを楽しむことができます。
鹿児島フルーツをぜひご堪能ください。

③こだわりの素材

フルーツだけではなく、使用する素材も地元鹿児島の素材にこだわっています。生クリームをはじめ、たまご、塩にいたるまで地元鹿児島のものを使用し、鹿児島のフルーツに合う生地作りを心がけております。
塩は佐多岬の楽塩を使用することで、素材のうま味を十分に引き立てたケーキ・焼き菓子に仕上げます。

④豊富な種類

当店では、食べてもらう方にいろいろな味を楽しんでいただけるよう、極力同じ商品は出さないよう心がけています。
季節ごとに旬の果物を使用することに加え、夏はあっさり、冬は濃厚な味わいになるような、日々工夫した商品作りにも取り組んでいます。
ぜひ、季節ごとに違った味をお楽しみください。